Schlagwort: Spanisch

Empanadas – Argentinisches Streetfood mit Jackfruit

Empanadas! Vegan! Wendige, leckere, herzhaft gefüllte Teigtaschen aus Mittel- und Südamerika, Spanien, sowie den Philippinen! Am bekanntesten sind dabei wohl…

Sopa De Ajo – Mallorquinische Knoblauchsuppe an maritimen Tofuspieß und Croutons

Sopa De Ajo oder auch Mallorquinische Knoblauchsuppe, von mir veganisiert. Mein Rezept für vegane Sopa de Ajo enthält sogar das…

Paella – eine spanische Reispfanne, hier mit Gemüse

Eine Gemüse-Paella wie meine hier, wird auch ‘arme Leute Paella’ genannt. Sie ist sehr preisgünstig und einfach zu machen. Ich…

Tortilla Española – ganz einfach veganisiert

In Spanien sieht man sie überall: die leckere, herzhafte Tortilla Española.Eine spanische Variante des Omelettes. Sie ist neben Paella und…

Chorizo – feurige spanische Würste- das beste vegane Rezept

Chorizo: eine würzige, feste, körnige, Wurst aus Spanien und Portugal mit Paprika, Chili und Knoblauch.Meine selbst komponierte Variante aus Seitan…

Albondigas, spanische Hackbällchen, in Tomatensauce

Albondigas! Das sind spanische, würzige Fleischbällchen. Ein köstliches, einfaches Gericht, außen kross und innen saftig, das in meiner veganisierten Variante…

Aioli – ein spanischer Knoblauch-Dip

Probleme mit Vampiren? Aioli gibt es in einer Vielzahl von verschiedenen Variationen, in diesem Rezept mache ich eine besonders leckere,…

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