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Minz-Lassi – erfrischend und lecker

Lassi ist die Bezeichnung für ein vorwiegend indisches Joghurtgetränk.
Hier mein Rezept für eine Variation mit Minze, basierend auf dem klassischen Lassi Rezept, wie man es zum Beispiel für Mango-Lassis verwendet. Rosenwasser und Gewürze geben diesem leckeren Erfrischungsgetränk eine ganz besondere Note, die es so populär macht.
Lassis passen sehr gut zu scharfen Speisen, da sie die Schärfe mildern und einen leckeren Geschmackskontrast bieten. Dieser Minz-Lassis ist zusätzlich auch noch herrlich erfrischend.

Minz-Lassi passt zum Beispiel sehr gut zu Malai Kofta oder veganem Chicken Makhani und anderen indischen Gerichten.

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Mango-Lassi – ein indisches Joghurtgetr├Ąnk

Lassi ist die Bezeichnung für ein vorwiegend indisches Joghurtgetränk.
Hier ein Rezept für die fruchtige Variante mit Mango, so wie man es aus indischen Restaurants kennt, wo es aber nicht vegan ist. Rosenwasser und Gewürze geben diesem leckeren Erfrischungsgetränk seine ganz besondere Note, die es so populär macht.
Lassis werden gerne zu scharfen, würzigen Speisen getrunken, dabei mildern sie die Schärfe und geben einen frisch-fruchtigen Geschmackskontrast.

Mango-Lassi passt zum Beispiel sehr gut zu Palak Panner oder Chicken Curry Masala.

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