Suchergebnisse: „Fichte“

Fichtensalz – Maiwipferlsalz – Kräutersalz aus jungen Fichtentrieben

Fichtensalz, Maiwipferlsalz, Fichtenspitzensalz! Hier ist mein aromatisches, duftendes Kräutersalz aus jungen Fichtentrieben. Vielseitig verwendbar, frisch aus der Waldküche.Zu seiner Herstellung…

Steinpilz – Echter Steinpilz, Fichtensteinpilz

Der Steinpilz ist für viele der beliebteste, wildwachsende, heimische Speisepilz. Und die Freude entsprechend groß, wenn er im Pilzkorb landet….

Fichtenspitzenhonig – selbst gesammelt – veganer Waldhonig

Der Atem der Bäume schenkt uns das Leben! Jeden Mai treiben die Fichten und Tannen aus. Ganz leicht kann man…

Frisch frittierte Mozzarellabällchen – rein pflanzlich

Da läuft einem fast spontan das Wasser aus dem Mund heraus! Frittierte Käsebällchen, knackig paniert, innen schön geschmolzen! Und das…

Veganer Sauerbraten – so geht der Klassiker rein pflanzlich

Das beste vegane Rezept für den deutschen Rinderbraten! Mein rein pflanzlicher Sauerbraten aus Seitan.Ihr habt mich in den letzten Wintern…

Saisonale und regionale Zutaten im November

Der Winter naht, die reiche Erntezeit neigt sich dem Ende. Aber auch im November lassen sich noch viele Gemüse frisch…

Saisonale und regionale Zutaten im Oktober

Der Oktober ist ein ausgesprochen erntereicher und schöner Monat in unseren Breitengraden. Während das Herbstlaub bunt wird und zu Boden…

Herbstliche Seitan Steaks – aromatisch aus Pilzen, Beete und Holunder

Das Motto ist Autumn Realness!In diesem Rezept feiere ich die saisonale, regionale Herbstküche. Das Centre Piece auf den Tellern: Herbstliche…

Herbstliche Omelettes mit Wildpilzen und Ricotta – vegan

Geht Ihr auch so gerne Pilze sammeln? Für mich gibt es im Herbst ja nichts Schöneres als im Wald zu…

Wildpilz-Kürbis-Pies – herbstlich gefüllte Pasteten

Die ersten Blätter werden bunt, die Kastanien und Eicheln fallen schon von den Bäumen und die Herbstpilze sprießen überall in…

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