Saisonal, aromatisch und lange haltbar: In dieser Kategorie findest du die besten Ideen für Eingekochtes. Ob fruchtige Marmeladen, Gelees, herzhafte Saucen oder Gemüse im Glas – durch Einkochen lassen sich saisonale Zutaten wunderbar konservieren und das ganze Jahr genießen. Diese Rezepte zum Einkochen sind einfach umzusetzen und bringen den Geschmack der Saison direkt in deine Vorratskammer.
Basics & GrundrezepteBäumeEinfachEingekochtesForagingGetränkeGlutenfreiHaltbar machenOhne besondere Vegan-ZutatenPreiswertSaisonalSirupSommerSpeisekammerSpezielle Rezepte
Holunderblütensirup – selbstgemacht
Im Frühsommer blühen in Parks und an Wegesrändern die Holunderbüsche. Die Blütezeit beginnt im Mai oder Juni und zieht sich, je nach Standort, bis in den Juli hinein.Zuletzt habe ich…
