Wenn man hungrig und mit einem vollem Pilzkorb aus dem Wald kommt ist dieses extraflinke Gericht genau das Richtige! Mein…
Mit Knoblauch, buttrig gebratene Semmel-Stoppelpilze auf aromatischer, würziger Salbeipasta. Getrocknete Tomate und etwas Zitrone verleihen der Salbeipasta eine säuerliche Frische,…
In diesem Rezept zeige ich Euch meine Erbsguacamole, das ist Guacamole aus Erbsen. Statt Avocados verwende ich in diesem Rezept…
Einfach, schnell gemacht und preisgünstig: Gurkensalat mit Sahnedressing. Ganz klassisch mit etwas Zitronensaft und Dill. In meinem Rezept natürlich vegan….
Jetzt wo draußen alles grünt, gibt es bei mir passend einen grünen Kartoffelsalat, ein perfekter, grüner Frühlingssalat. Frisch und aromatisch,…
Es ist wieder soweit! Es ist Mai und damit Zeit für Maiwipferl! So werden Fichtenspitzen oder Tannenspitzen auch genannt und…
Feta ist eigentlich ein in Salzlake gereifter, weißer Käse aus Schafsmilch, manchmal gemischt mit Ziegenmilch. Er ist sehr würzig und…
Vegane Mini Frikadellen, rein pflanzliche Hackbällchen, selbstgemacht auf Soja- und Seitanbasis. Vollmundig, deftig aromatisch, mit saftiger Konsistenz. Bestens geeignet für…
Perfekt für die schnelle Feierabendküche: meine aromatische, vegane Lauch-Käse-Suppe mit Hack. Schnell noch nach der Arbeit 3 frische Stangen Lauch…
Mein Rezept für feines Lebkuchengewürz. Die festliche Gewürzmischung ist essentiell in vielen winterlichen Backwaren. Allen voran natürlich Lebkuchen. Eine duftende,…
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Spitzmorchel bestimmen und zubereiten - Die Spitzmorchel. Hier lernst Du alle Bestimmungsmerkmale. Außerdem Verwechslungsgefahren und eventuelle, giftige Doppelgänger sowie Wichtiges zum Vorkommen und Habitat. Darüber...
Speisemorchel bestimmen und zubereiten - Die Speisemorchel. Hier lernst Du alle Bestimmungsmerkmale. Außerdem Verwechslungsgefahren und eventuelle, giftige Doppelgänger sowie Wichtiges zum Vorkommen und Habitat. Darüber...
Maipilz, Mairitterling, Georgsritterling bestimmen und zubereiten - Maipilz, auch Mairitterling oder Georgsritterling genannt. Hier lernst Du alle Bestimmungsmerkmale. Außerdem Verwechslungsgefahren und eventuelle, giftige Doppelgänger sowie Wichtiges zum...