Gerösteter Blumenkohlsalat – damit wird Blumenkohl zum Lieblingsgemüse! Würzig, schmackhaft gerösteter Blumenkohl, gepaart mit angebratenen Kichererbsen, saftigen Tomaten voller Umami,…
Schlehenoliven – fermentierte Schlehen in Kräuteröl – schmecken wie Oliven. Sie sind dabei aber regional, saisonal und überall gratis zu…
Veganer Auberginen-Feta-Dip – cremig, rauchig, mediterran! Dieser Dip ist ein echtes Geschmackserlebnis: geröstete Auberginen, im Ofen weich gegart und leicht…
Bulgursalat mit Kefir und getrockneten Feigen. Ein ganz besonders aromatischer Bulgursalat mit einem Kefir-Joghurt-Dressing. Mit süßen, getrockneten Feigenstückchen, viel frischem…
Leicht, kühl und wunderbar cremig: Dieser Gurkensalat ist die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage! Gurkensalat mit Kokoskefirdressing – fein gehobelte…
Pinker Spargelsalat an Schnittlauch – ein Gedicht aus Farbe und Frische. Ein perfekter Zwischengang und eine exquisite Vorspeise für die…
Schnittlauch-Hummus, mit frisch geerntetem Schnittlauch, ist eine köstliche, kreative Variante des klassischen Hummus, herrlich grün und mit einem unverwechselbarem, würzigen…
Spargel dreimal aufregend anders genießen! Dieses Vorspeisenrezept habe ich „Dreierlei Spargel“ genannt, denn der Spargel ist fermentiert und voller Umami,…
Fermentierter Spargel – ein Muss wenn Du einmal Spargel mit einer ganz neuen geschmacklichen Tiefe und voller Umami genießen willst….
Bärlauch-Tempura – in diesem Rezept zeige ich Dir, wie man frische, aromatische Bärlauchblätter in veganem Tempurateig ausbackt. Dazu gibt es…
Sean Moxie - Kopf und Kochlöffelschwinger hinter Daily Vegan
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Herbstpilze – welche Speisepilze wachsen im Herbst? - Der Herbst ist die reichhaltigste Zeit zum Pilze sammeln. Hier geht es darum die einzelnen Herbstpilze kennenzulernen und zu bestimmen....
Auf der Kirmes – vegane Rezepte für die besten Jahrmarktssnacks - In Bremen Ischa Freimarkt, in Hamburg feiert man den Dom, in München heißt es ‚O’Zoapft is‘. In Deutschland und überall...
Die 9 besten Hummus-Rezepte und was man damit machen kann - In diesem Artikel gibt es die 9 besten Hummus-Rezepte – und obendrauf zeige ich noch 8 fantastische Rezepte in denen...