Ursprünglich, saisonal und voller natürlicher Aromen: hier dreht sich alles um wildes Obst und Gemüse aus der Natur. Entdecke essbare Schätze wie Beeren, Wildfrüchte und heimisches Wildgemüse, von Schlehen, Kornelkirschen über Mispeln bis hin zu japanischem Staudenknöterich, und erfahre, wie du daraus köstliche Rezepte zubereiten kannst.
Hier findest du Bestimmungshilfen, Tipps zum Sammeln von wildem Obst und Gemüse und Ideen für eine bewusste, regionale Küche – direkt aus der Natur auf deinen Teller.
Backen und SüßesBasics & GrundrezepteDessertEi Ei EiForagingFruchtFrühstückHerbstMenüartPreiswertRezepte nach ZutatSaisonalschnellSnacksSommerSpezielle RezepteSüßspeisenTeigeVeganisiertWildes Obst und Gemüse
Apfel-Eierkuchen mit Blåbärssoppa
Eierkuchen mit eingebackenen, dünnen Apfelscheiben mit Blåbärssoppa. Blåbärssoppa ist eine süße, schwedische Blaubeersuppe, die einfach ganz fantastisch zu Eierkuchen (Pfannkuchen) schmeckt.Dieses Gericht ist ein wunderbarer Nachtisch, super zum Kaffeeklatsch, Frühstück…
