Ursprünglich, saisonal und voller natürlicher Aromen: hier dreht sich alles um wildes Obst und Gemüse aus der Natur. Entdecke essbare Schätze wie Beeren, Wildfrüchte und heimisches Wildgemüse, von Schlehen, Kornelkirschen über Mispeln bis hin zu japanischem Staudenknöterich, und erfahre, wie du daraus köstliche Rezepte zubereiten kannst.
Hier findest du Bestimmungshilfen, Tipps zum Sammeln von wildem Obst und Gemüse und Ideen für eine bewusste, regionale Küche – direkt aus der Natur auf deinen Teller.
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Wildes Obst und Gemüse
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Auf's BrotBacken und SüßesBasics & GrundrezepteEinfachEingekochtesForagingFruchtFrühstückGlutenfreiHaltbar machenHerbstMenüartOhne besondere Vegan-ZutatenPreiswertRezepte nach ZutatSaisonalSpeiseartSpeisekammerSpezielle RezepteSüßspeisenWildes Obst und Gemüse
Schlehengelee – selbst gesammelt und eingekocht
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Mirabellenmarmelade – selbst geerntet und eingekocht
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