Ob fürs Picknick, den Brunch oder als frische Mahlzeit im Alltag: Nudelsalat mit Wildkräuterpesto ist wild, würzig, wunderbar. Mit knackigem…
Selbstgemachtes Gierschpesto ist wie ein kleines Glas voll Frühlinssonne, Duft und Liebe. Mein veganes Gierschpesto mit laktofermentiertem Bärlauch – das…
Bärlauch-Tortellini sind wie ein Liebesbrief an den Frühling – zart gefaltet, mit duftendem, aromatischen Grün gefüllt, voller Seele. Der feine,…
Salzorangen-Hummus mit selbst fermentierten Salzorangen ist eine köstliche, kreative Variante des klassischen Hummus, die einen unverwechselbaren, würzigen Akzent hinzufügt. Die…
Frühlingspilze kennenlernen und bestimmen. Welche essbaren Pilze wachsen von April bis Anfang Juni? Welche Bestimmungsmerkmale haben sie, wie kann man…
Grünkohlpulver – gedörrter Grünkohl – pulverisiert. In diesem kurzen und knappen Rezept zeige ich Dir wie man das appetitliche, grüne…
Eine wunderschöne, aromatische Vorspeise oder ein delikater Zwischengang: mein Kohlrabisalat mit Holunder, Zwiebel und Alge. Der frische Geschmack eines knackigen,…
Meine zarten Winter Rettich Rosen zeichnen sich durch eine raffinierte Balance aus Aromen und Texturen aus. Frischer, scharfer, knackiger Winter…
Die besten veganen Aufläufe – von herzhaft bis süß. Bei diesen Rezepten ist alles dabei: beliebte Klassiker und moderne Auflauftrends….
Ein Teller Herbst zum Löffeln bitte! Mein Semmel-Stoppelpilz-Eintopf mit Grünkohl und weißen Bohnen ist gesund, wärmend, gemütlich und ausgesprochen aromatisch.Die…