Silvester

Fluffig, süß, saftig, samtig, weich und ein zuckrig-zimtiger Crunch: das sind meine veganen Quarkbällchen. Die Zubereitung von Quarkbällchen geht ganz einfach und erfordert nur wenige Zutaten.Beim Ausbacken im heißen Fett…

Mein Chäsefondü! Das ist mein Rezept für Schweizer Käsefondue, vegan, authentisch in Geschmack und Mundgefühl, Fäden ziehend und selbstgemacht. Käsefondue ist ein geselliges und traditionelles Gericht, das seinen Ursprung in…

Die Mulligatawny Suppe ist eine würzige Curry-Suppe, die ungefähr seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts ein fester Teil der brittischen Küche ist. Sie basiert auf einem indischen Rezept für…

Berliner sind das wohl beliebteste Gebäck zu Silvester und Karneval. Egal ob sie Pfannkuchen, Berliner Pfannkuchen oder nur Berliner heißen. Oder auch Krapfen, Faschingskrapfen oder Kreppel. Hier das beste Rezept…

Die Panzanella ist ein italienischer Brotsalat mit Tomaten aus der toskanischen Küche. Ich mache davon eine aromatische, frische Variante mit weicher Avocado und knackigem Spinat. Das passt herrlich zu den…