In jeder Weihnachtszeit gibt es ihn mindestens ein Mal: meinen leckeren, festlichen Seitanbraten mit herrlicher Kruste. Geschmort in dunkler Sauce…
Fichtenspitzengelee, eine einfache, aber dafür umso köstlichere Delikatesse aus dem Wald. Im Mai, wenn die Fichten austreiben, bilden sie leuchtend…
Das beste vegane Rezept für den deutschen Rinderbraten! Mein rein pflanzlicher Sauerbraten aus Seitan.Ihr habt mich in den letzten Wintern…
Probiere zuerst! Frage später! Zarte vegane Gänsekeulen mit fettem Vleisch, knuspriger Haut und sogar mit Knochen.Was?! Vegane Gänsekeulen? Ich glaube,…
Was ist obligatorisch zu winterlichen Festessen, perfekten Weihnachtsmenüs und Sonntagsessen? Richtig: Knödel! Hier mein Rezept für vegane Semmelknödel, zubereitet als…
Mein Cranberrysenf schmeckt perfekt als Beilage oder Dip zu winterlichen Fleischersatzgerichten, wie Rouladen, Braten oder Seitansteaks. Fruchtig frisch, mit einer…
Gans verrückt nach einem Gänsebraten?Für die Kindersendung neuneinhalb habe ich eine vegane Weihnachtsgans zubereitet. Deftig gefüllt mit Äpfeln und Maronen,…
Jedes Jahr dieselbe Frage: was gibt es bei Euch an Weihnachten zu essen?Gerade zu Weihnachten möchte man als Veganer mit…
Wann gab es bei Dir das letzte Mal leckere Knödel? Bei mir geht der winterliche Appetit auf festliche Gerichte jedenfalls…
So zart, so saftig! So lecker! Mein veganer Braten aus Seitan und Jackfruit, mit fruchtiger Apfelglasur. Dazu angebratene Pilze im…
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Jobs zu vergeben in Küche und Service - Wie Ihr sicher mitbekommen habt, ist es in letzter Zeit sehr ruhig geworden auf dailyvegan.de.Das liegt einzig und allein daran,...
Saisonale und regionale Zutaten im März - Es ist März und endlich bricht der Frühling an! Die Tage werden wärmer, länger, sonniger. Und die Landschaft wird endlich...
Plantenköök – Sean Moxie eröffnet ein Restaurant in Bremen - Viele von Euch haben es schon über Social Media oder die Presse mitgekriegt: ich eröffne mein eigenes Restaurant in Bremen....
