Ob fürs Picknick, den Brunch oder als frische Mahlzeit im Alltag: Nudelsalat mit Wildkräuterpesto ist wild, würzig, wunderbar. Mit knackigem…
Selbstgemachtes Gierschpesto ist wie ein kleines Glas voll Frühlinssonne, Duft und Liebe. Mein veganes Gierschpesto mit laktofermentiertem Bärlauch – das…
Cremiger Bärlauchstreich ist wie ein sanfter Frühlingskuss auf Brot – zart, würzig, voller Leben. Mein selbstgemachter Bärlauchaufstrich – zu 100%…
Bärlauch-Tortellini sind wie ein Liebesbrief an den Frühling – zart gefaltet, mit duftendem, aromatischen Grün gefüllt, voller Seele. Der feine,…
Gedämpfte Giersch Bao Buns: ein fluffig-luftiger, herzhaft-würziger Hefeteig in Frühlingsgrün. Gedämpft und dadurch samtig weich. Gefüllt mit deftigen, aromatischen, gebratenen…
Vegane, herzhafte, grüne Waffeln mit Bärlauch und Spinat. Eine aromatische, quietschgrüne Abwechselung auf dem Teller. Dazu ein würzig-cremiger grüner Bärlauch-Dip…
Gegrillter weißer Spargel auf Morchelsauce. Eine traumhafte Geschmacksreise, die Deine Geschmacksknospen auf der Zunge tanzen lässt. Die Morchelsauce mit selbst…
Muschelpasta gefüllt mit Morchel-Ricotta-Creme auf Gierschpesto mit Walnuss-Parmesan und frischen Wildkräutern. Natürlich alles rein pflanzlich mit selbstgemachtem, veganen Ricottta und…
Die frischen Aromen von Bärlauch, Walnuss und Kürbiskernen machen mein Bärlauch-Walnuss-Pesto zu einer köstlichen Ergänzung vieler Gerichte. Die Zubereitung ist…
Wildkräuterliebe mit meinem Giersch-Tomaten-Pesto! Das schmeckt so unglaublich cremig-würzig-frisch. Damit kann der Frühling kommen! Den meisten Gärtner*innen ist der Giersch…