Posts Tagged ‘S├╝├čspeise’

Gegrillte Ananas mit Vanilleeis und salziger Karamellso├če

Du suchst einen einfachen Nachtisch, der f├╝r offene M├╝nder sorgt? Diesen hier kannst Du sogar auf dem Grill zubereiten!
Meine gegrillte, frische Ananas mit Vanilleeis und salziger Karamellso├če ist innerhalb von 15 Minuten zubereitet. Die Karamellso├če kannst Du allerdings auch schon Wochen vorher zubereiten und im K├╝hlschrank lagern.
Die Ananas bekommt einen besonderen Kick durch etwas Cognac und Zimt, die Karamellso├če ist herrlich cremig, da wir sie mit Kokosmilch machen. Beim Eis bin ich faul und nehme fertig gekauftes, veganes Vanilleeis.
Wenn beim Nachtisch Kinder mit essen, kannst Du den Cognac auch weg lassen.

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Kaiserschmarrn mit Schokopudding – vegan

Der Kaiserschmarrn (auch: Kaiserschmarren) z├Ąhlt zu den bekanntesten S├╝├čspeisen der ├Âsterreichischen K├╝che.
Ich habe die beliebte S├╝├čspeise in diesem Rezept veganisiert, mit Aquafaba anstelle des Eischnees. Er schmeckt wie das Original und hat die gleiche, locker-luftig-saftige Konsistenz.

Als Beilage gibt es einen extra dunklen Schokopudding, nicht so s├╝├č, daf├╝r umso schokoladiger.

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Gebackene Zimt-Apfel-Ringe – blitzschnell bei S├╝├čhunger

Meine leckeren Zimt-Apfel-Ringe. Leckere, s├╝├če, zimtige Apfelringe, in Teig ausgebacken.
Blitzschnell gemacht und perfekt f├╝r den Hunger zwischendurch, da man die Zutaten eigentlich immer im Haus hat. Ich esse am liebsten etwas Apfelmus dazu.
Besonders im Herbst, wenn man von einem Spaziergang mit dem Besuchshund viele frische, selbstgeerntete Äpfel mitgebracht hat. Aber auch prima für Äpfel, die etwas überlagert sind und die roh nicht mehr ganz so toll schmecken.

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Apple Crumble – fruchtig und knusprig

“When the pie falls, I eat crumbles…” oder wie ging noch mal dieses Lied?
Ein paar Äpfel, Haferflocken, Mehl, Alsan, Zucker und Zimt und schnell und einfach ist mein leckerer Apple Crumble gezaubert.
Apple Crumble ist eine englische S├╝├čspeise und ein toller Nachtisch, er eignet sich aber auch sehr gut zum Tee oder Kaffee am Nachmittag.

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Milchreis mit kompottierten Birnen – vegan

Die Birnen sind reif! Als Kompott mit Zimt zu Milchreis schmecken sie mir besonders gut!
Dieser Nachtisch ist schnell und einfach zubereitet und bei uns zuhause immer wieder beliebt!

Dieses Jahr scheinen die Birnenb├Ąume besonders gut behangen zu sein. Ich habe sie bei Freunden, die einen Bauernhof haben, selbst geerntet, aber auch bei einer Radtour im Berliner Umland sind mir viele behangene Birnenb├Ąume am Wegrand aufgefallen. Selbst geerntete, unbehandelte Birnen schmecken nat├╝rlich am besten und viel intensiver als die aus dem Supermarkt.

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Zwetschenkompott – lecker selbstgemacht!

Zwetschenkompott ist ein leckeres, fr├╝hherbstliches Kompott, das man sehr gut einfach so oder zu Vanillepudding oder Grie├čbrei essen kann.
Es ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt herrlich fruchtig nach Zwetschen und Zimt!

Am besten schmecken die Zwetschen frisch vom Baum! Aber Vorsicht mit W├╝rmern. Ob eine Zwetsche einen Wurm enth├Ąlt kann man meistens schon beim pfl├╝cken f├╝hlen, sie ist dann viel weicher als die anderen Zwetschen, oft auch nur an einer Seite.

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Mousse au Chocolat – locker-luftig und vegan

Locker-luftiges Mousse au Chocolat, vegan und lecker. Und dabei unglaublich schokoladig und cremig im Geschmack!
Zum Reinsetzen und dahin schmelzen!

Ich mache mein Mousse au Chocolat am liebsten mit Aquafaba und Zartbitterschokolade, dadurch ist es f├╝r eine s├╝├če Nachspeise sogar noch ganz sch├Ân gesund.

Einige Studien kommen sogar zu dem Ergebnis, dass der Verzehr von Zartbitterschokolade aufgrund ihres hohen Gehalts von Flavonoiden das Herz-Kreislauf-System sch├╝tzt. Und dunkle Schokolade senkt den Blutdruck.
Ok, das sind alles nur Ausreden f├╝r mich, warum ich dringend noch eine Portion essen sollte! ­čÖé

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Waffeln mit hei├čen Kirschen

Frische Waffeln mit hei├čen Kirschen. Alles was Du brauchst sind die Zutaten und ein Waffeleisen. Immer wieder beliebt bei Gro├č und klein, zum Fr├╝hst├╝ck, als Snack am Nachmittag oder bei einem Soli-Verkauf.
Anstelle der Kirschen, oder zus├Ątzlich kannst Du nat├╝rlich auch andere Toppings nehmen, so wie Blaubeeren, vegane Nuss-Nougat-Creme, Ahornsirup, vegane Spr├╝hsahne usw.

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