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Vegane Rezepte für jeden Tag

Schlagwort: Salat

Krautsalat – griechisch und selbstgemacht

Krautsalat, griechisch, passt sehr gut zu Gyros oder als Snack zwischendurch. Weißkohl könnte übrigens problemlos als Superfood bezeichnet werden, was…

Käsespätzle mit gerösteten Zwiebeln und grünem Salat

Käsespätzle – der Inbegriff der schwäbischen Küche.Ich habe das schwäbische und allgäuer Leibgericht veganisiert, mit gerösteten roten Zwiebeln und grünem…

Knackiger, frischer, herbstlicher Wurzelgemüsesalat

Mein frischer, herbstlicher Wurzelgemüsesalat mit Rote Beete, Pastinake, Karotte, Fenchel, Spinat und einem Nuss-Orange-Dressing ist ein Muss, um die Gesundheit…

Israelischer Avocadosalat, sommerlich frisch

Herrlich frisch und sommerlich! Mit Granatapfelkernen, Mandeln und Tahini-Zitronen-Joghurt. Meine vegane Variante des israelischen Avocadosalats. Zutaten für 4 Portionen Avocadosalat:…

Fattousch – ein arabischer Salat

Fattousch ist ein arabischer Salat mit gerösteten Pitabrotstücken, knackigem Romanasalat, Frühlingszwiebeln, Gurken, Tomaten und einem leckeren Dressing. Auf den Fotos…

Piyaz – türkischer weiße-Bohnen-Salat

Piyaz ist ein türkischer Salat aus weißen Bohnen. Er wird gerne als Beilage, aber auch einfach so gegessen. Sein raffiniertes…

Curry-Geflügelsalat – natürlich vegan

Curry-Geflügelsalat, natürlich von mir veganisiert, ist ein leckerer, fruchtiger Brotsalat mit herzhafter Curry-Note.Wenn man vegane Brotsalate kauft sind die Portionen…

Mais-Salat: leuchtend-bunt im Spätsommer

Mais-Salat, ein leuchtend-bunter Salat mit frischem Mais, Cherrytomaten und Avocado. Er passt sehr gut zu Grillabenden oder als Beilage zu…

Taboulé – libanesicher Bulgursalat mit Petersilie und Minze

Taboulé ist ein köstlicher Bulgursalat mit Petersilie und Minze aus der libanesischen Küche. Er wird als Vorspeise oder als Zwischenmahlzeit…

Spinatsalat mit Mozzarella und gebratenen Pilzen

Spinatsalat mit Mozzarella und gebratenen Pilzen – ein frischer Salat mit karamellisierten, gebratenen Champignons, Tomaten und veganem, selbstgemachtem Mozzarella in…

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