Posts Tagged ‘Pizzaso├če’

Pizza – vegan und mit Teig-Geheimtipp!

Wer liebt sie nicht, die italienische Pizza?
Hier ein tolles Rezept, mit würziger, selbstgemachter Soße und einem locker-luftigen Teig, den Du, je nach Vorliebe, dick oder hauchdünn ausrollen kannst.
Falls Ihr Euch schon einmal gewundert habt, warum der Pizzateig beim Italiener immer besser wird, als der Zuhause: Es liegt daran, dass das Mehl welches dafür traditionell verwendet wird einen höheren Gluten-Anteil hat. Das macht den Teig fluffiger. Da man italienisches Mehl hier nicht so leicht zu kaufen kriegt, fügen wir das fehlende Gluten einfach selbst hinzu und machen noch eine leckere Soße. Dann kann es mit dem Belegen und Backen los gehen!

...Rezept anzeigen...