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Vegane Bananenbl├╝ten-Entenbrust mit Polentaherzen auf Pfeffer-Beerensauce

Oops I did it again!
Vorletzte Woche der BackVisch aus Bananenbl├╝ten, jetzt vegane Entenbrust mit krosser Haut! Innen sch├Ân fett und saftig, herrlich gew├╝rzt, dazu Polentaherzen, angerichtet auf einer k├Âstlich s├Ąuerlichen Pfeffer-Beerensauce.
Damit das Vleisch der Bananenbl├╝ten-Entenbrust etwas fester und zusammenh├Ąngender wird als es die Bananenbl├╝ten hergeben, f├╝ge ich hier noch lecker gew├╝rzten Seitan hinzu, der gibt der Ente nicht nur die richtige Konsistenz, sondern auch ihren echten Geschmack.
Zitat vom Tisch: “Das ist das beste vegane Gefl├╝gel, dass ich je gegessen habe” und selbst der Allesesser war begeistert und will sich jetzt auch Bananenbl├╝ten kaufen um zuhause auch meine Rezepte damit zu kochen.

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