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Japanische Miso-Suppe

Miso-Suppe ist eine japanische Suppe, die man sehr gut als Vorspeise oder auch als Hauptmahlzeit essen kann.
Eigentlich wird sie mit Fischbr├╝he gekocht, in meinem Rezept nehme ich Gem├╝sebr├╝he, daf├╝r etwas mehr Wakame-Algen als im Original. Dadurch erh├Ąlt sie dennoch ihren typischen Meeresgeschmack.
Mit gesunden Shitakepilze, Tofu, Lauchzwiebeln und sch├Ânen, dicken Udon-Nudeln.
Einfach und schnell zubereitet.

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