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Seitan-Roast mit englischer Mint Sauce an Yorkshire Pudding

Bei dieser Variante von Roast mit Mint Sauce und Yorkshire Pudding werden an den Festtagen die Augen ganz gro├č am Tisch!
Heute gibt es mein Rezept f├╝r einen englischen Klassiker, der perfekt f├╝r einen winterlichen Festschmaus ist: Seitan-Roast mit Mint-Sauce und Yorkshire Pudding.
Normalerweise wird Mint-Sauce zu Lamm oder w├╝rzigem Lamm-Roast gereicht, daher habe ich einen besonders zarten und saftigen Seitan-Roast kreiert, der im Ofen w├╝rzig durchschmort und dann sch├Ân dampfend, in d├╝nnen Scheiben, auf die Teller kommt.
Als Beilage herzige Yorkshires, das sind kleine Teigk├╝chlein, die zu vielen Gerichten passen und eine tolle Abwechselung zu Kartoffeln und Co. darstellen.

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