Saftig-würzige Soja-Pollo Fajitas! Abgerundet mit veganer Sour Cream, Guacamole und Salsa, sowie gegrilltem Gemüse und veganem Käse. Fajita ist ein…
Chili sin Carne, wie Chili con Carne, aber ohne Fleisch, dafür in meinem Rezept mit Sojagranulat. Dieser mexikanische Eintopf ist…
Hier mein Rezept für ein leckeres Cornbread, ein amerikanisches Maisbrot. Es ist die perfekte Beilage zu vielen Speisen, aber auch…
Quesadillas (etwa: Käse-Tortilla) ist ein typisch mexikanisches Essen. Im Original wird diese Tortilla nur mit Käse zubereitet. Dieser wird in…
Burritos gibt es in vielen Variationen, hier der typisch kalifornische Beef and Bean Burrito aus der Tex-Mex-Küche. Selbstverständlich von mir…
Mein Guacamolerezept ist ausgesprochen frisch und lecker! Mit Zwiebel und Tomate, leicht scharf, vollmunding gewürzt und mit der feinen Säure…