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Steaks mit Balsamico-Reduktion, Kartoffeln und Schwarzwurzeln

Feine, vegane Steaks mit Pfefferkruste, darüber eine Balsamico-Reduktion und Petersilie, dazu lila Kartoffeln und Schwarzwurzeln in Rahmsoße.
Da werden die Augen am Tisch ganz groß! Ein vornehmes Menu und gleichzeitig das perfekte Wohlfühlessen für kalte Wintertage.
Die Steaks mache ich auf Seitan-Basis, als saftig-zarte Pfeffersteaks. Zusammen mit der Balsamico-Reduktion und Petersilie ergibt sich ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die milden Schwarzwurzeln und die lila Kartoffeln mit ihrem leicht Maronen-ählichen Aroma ergänzen die Steaks in perfekter Kombination.

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