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Veta-Wassermelonensalat, sommerlich frisch

Passend zu diesem sch├Ânen, sommerlichen Samstag habe ich einen fruchtigen Wassermelonensalat gemacht. Mit veganem, selbstgemachtem Feta, Avocado und Minze. Dazu Sonne und ein k├╝hles Getr├Ąnk und der Nachmittag ist wunderbar!
Mein Veta-Wassermelonensalat ist kinderleicht und blitzschnell gemacht. Nur der Veta braucht 40 Minuten im Ofen, die Ihr einplanen m├╝sst, plus Abk├╝hlzeit.

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