Ein leckerer Snack zwischendurch und eine prima Beilage zu Hauptgerichten: Mais Fritters.
Das sind kleine, amerikanische Mais-Puffer, die frisch aus der Pfanne gegessen werden.
Dazu machen wir eine feurige, selbstgemachte Salsa. Das tomatig-fruchtige passt sehr gut zu den Fritters, aber auch zu vielen anderen Gerichten oder einfach Tortilla Chips.