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Maccaroni and Cheese – vegan und selbstgemacht

Maccaroni and Cheese: als Kind liebte ich sie aus Fertigpackungen, die es in England und den USA in jedem Supermarkt gibt. Und genau diese Variante vermisste ich als Veganer fr├╝her.
Seit ├╝ber 10 Jahren mache ich sie inzwischen nach diesem Rezept, seit ca. 4 Jahren ist noch der vegane Reibek├Ąse dazu gekommen, der es perfektioniert hat. Und auch wenn es mittlerweile sehr viele Varianten f├╝r vegane Mac’n’Cheese gibt, nach meinem Rezept schmecken sie mir am besten. Noch dazu sind sie schnell und ganz einfach zubereitet.

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