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Berliner Pfannkuchen – frisch zu Silvester

Pfannkuchen (Berliner, Krapfen, Faschingskrapfen, Kreppel) gibt es hier in Berlin traditionell zu Silvester.

Damit Ihr noch die Gelegenheit habt, sie zur Feier vorzubereiten, poste ich mein leckeres, veganes Pfannkuchenrezept schon heute und w├╝nsche Euch allen einen guten Rutsch!
Die Pfannkuchen werden locker-fluffig-s├╝├č, so wie sie sein m├╝ssen.
Am besten backt Ihr sie so kurz wie m├Âglich vor der Feier aus, denn wie mit allem Frittiertem schmecken sie frisch am besten. Ich w├╝rde sie daher nicht am Vortag machen.

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