Posts Tagged ‘Karotten-Lachs’

Cremige Gurken-Sandwiches mit ‘Lachs’

Heute gibt es mein leckeres Rezept f├╝r cremige Gurken-Sandwiches mit ‘Lachs’. Englisch anmutend mit veganer Lachs-Frischecreme.
Ein wunderbarer Snack f├╝r Parties, Buffets oder einfach zwischendurch.
F├╝r den Karottenlachs brauchst Du etwas Geduld, da er lange ziehen muss, daher solltest Du eine Nacht als Ruhezeit einplanen, bevor Du die Sandwiches servieren kannst.

...Rezept anzeigen...

Spinat-Lachs-Rolle, vegan mit Vrischkk├Ąse

Hier mein k├Âstliches Rezept f├╝r vegane Spinat-Lachs-Rolle. Vornehm und perfekt als Vorspeise, Zwischengang, f├╝r einen Brunch, Sektempfang oder ein Buffet!
Spinat-Lachs-Rolle klingt erst ein Mal v├Âllig unvegan. Und durch mein rauchiges Lachs-Imitat und den Vrischk├Ąse schmeckt sie auch so. Dennoch ist sie relativ leicht zubereitet und wird im handumdrehen zu einem fantastischen Genuss!

In der Vorbereitung m├╝ssen allerdings ein paar Wartezeiten eingeplant werden, dieses Rezept braucht etwas Geduld.
Wenn Euch Karottenlachs schmeckt, findet Ihr ihn auch auf meinen Nigiri-Sushi. Und auch als Brotbelag, mit etwas Dill oder veganer Remoulade, ist er bestens geeignet.

...Rezept anzeigen...

Nigiri-Sushi mit ‘Thunfisch’, ‘Lachs’ und ‘Garnelen’ – vegan

Beim Nigiri-Sushi (ŠĆíŃéŐň»┐ňĆŞ, deutsch ÔÇ×Ballen-SushiÔÇť) wird der Reis mit der Hand zu einer kleinen, zwei Finger breiten Rolle gedr├╝ckt und mit Fisch, Meeresfr├╝chten oder Omelett belegt. Oft werden Nigiri noch mit einem Streifen Nori zusammengebunden.
In unserer veganen Variante ist der Visch in Geschmack, Konsistenz und Aussehen kaum von echtem Thunfisch oder Lachs zu unterscheiden. Denn Sushi ist lecker, ├ťberfischung nicht!
Somit hast Du mit diesem Rezept f├╝r Nigiri-Sushi eigentlich drei Rezepte auf ein Mal! Eins f├╝r die Sushi, eins f├╝r den zur Zeit sehr trendigen Karotten-Lachs. Und ein weiteres f├╝r Tomaten-Thunfisch. Der Visch ist auch pur oder als Brotbelag ein Traum.

Achtung: der ‘Lachs’ muss mindestens ├╝ber Nacht ziehen, daher ist etwas Planung bei diesem Rezept wichtig.

Wenn Du eine gr├Â├čere Sushi-Auswahl willst, kannst Du zus├Ątzlich noch mein Rezept f├╝r Maki nutzen. Gut dazu schmecken auch Seitan Negimaki oder ein Wakame Algensalat.

...Rezept anzeigen...