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Croque Garconne – veganisiert

In Hamburg gibt es viele Croque-Bistros, in denen man die belegten, überbackenen Baguettes kaufen kann. Leider sind sie dort nicht vegan.
Die Hamburger Croques sind etwas anders als die belegten Französischen Croques, bei denen meistens nur eine Scheibe belegt und überbacken wird, hier bekommt man ein ganzes Baguette mit Soße und Salat.
Oft haben sie Namen wie Croque Madame oder Croque Monsieur, hier die_der queer-vegane Variante: Croque Garconne.
(Und nein, im Namen befindet sich kein Schreibfehler 🙂 )

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