Posts Tagged ‘Gyros’

Gyros mit Fladenbrot und Salat

Ich habe vor Jahren f├╝r vier Wochen auf Samos gearbeitet. So sch├Ân die griechische Insel auch ist, das Essen dort bot nur wenig bis keine M├Âglichkeiten f├╝r Veganer*innen. Doch die W├╝rzung des lokalen Gyros roch immer fantastisch. Mein Rezept ist dem von Samos sehr ├Ąhnlich, aber nat├╝rlich veganisiert.
Das Wort Gyros hei├čt im griechischen ├╝brigens Kreisel oder Runde und es spielt damit auf den sich drehenden Gyros-Spie├č an, auf dem das Fleisch traditionell gedreht und dabei gegrillt wird.

...Rezept anzeigen...