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Rhabarberkompott mit Perlsago und Vanillesauce

Bei diesem Rezept f├╝r Rhabarberkompott ist es wirklich schade, dass es kein Geruchsinternet gibt, denn die K├╝che duftet herrlich nach Rhabarber und Vanille.
Gerade ist die beste Zeit f├╝r Rhabarber. Neben den verschiedenen tollen Kuchenrezepten f├╝r Rhabarber, wie zum Beispiel Rhabarber-Baiser-Kuchen oder Rhabarberkuchen mit Streuseln, eignet er sich auch wunderbar f├╝r dieses Rhabarberkompott.
Ich verwende ich Perlsago zum Verdicken, das gibt dem Rhabarberkompott eine lustige Optik und ein sch├Ânes Kaugef├╝hl beim Essen. Die leicht s├Ąuerliche Frische des Kompotts harmoniert wunderbar mit der S├╝├če der Vanilleso├če.

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