Posts Tagged ‘Ernte’

Frittierte Zimt-Apfel-Ringe – blitzschnell bei S├╝├čhunger

It’s Fryday! 😉
Daher gibt es heute frittierte Zimt-Apfel-Ringe. Ein leckerer, süßer Snack der süchtig macht!
Blitzschnell gemacht sind sie auch prima gegen Süßhunger-Attacken, da man die Zutaten eigentlich immer im Haus hat.

Ich hatte neulich, als ich einen Hund zu Besuch hatte, einen Ausflug in die Natur gemacht und habe dabei viele Äpfle geerntet. Die müssen langsam weg: die perfekte Gelegenheit für frittierte Zimt-Apfel-Ringe!

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Mirabellenmarmelade – selbst geerntet und eingekocht

Heute kochen wir Mirabellenmarmelade. Die Früchte sind jetzt reif, man kann sie noch bis Anfang September ernten.
Die Bäume wachsen wild an vielen Wegrändern.
Ihre süßen Früchte schmecken roh, aber auch die süß-säuerlich-fruchtige Marmelade daraus ist besonders lecker.
Dieses Jahr waren wir zu zweit beim Ernten und Kochen und haben die Früchte getrennt nach Farbe gepflückt und gekocht. Wir haben die weithin bekannten gelben Mirabellen, aber auch rote gesammelt. Wobei man bedenken muss, dass die roten, besonders in der Schale, säuerlicher als die gelben sind.

Ein guter Tipp zum Ernten von wilden Früchten, Beeren oder Nüssen, wenn man sich in einer Gegend noch nicht auskennt: mundraub.org

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