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Erdnussbutter-Cookieteig-Eiscreme

Abends mit Freund*innen einen großen Pott Eis leer machen – genau das Richtige bei dieser Hitze! Meine Erdnussbutter-Cookieteig-Eiscreme, basierend auf Cashew-Kokosmilch-Creme, ist dafür genau das Richtige! Lecker, cremig und der Ernussbutter-Cookieteig hat eine weiche Konsistenz, die zum Schlemmen einlädt.

Achtung, dieses Rezept ist zwar einfach, aber gleichzeitig auch zeitaufwendig. Ich mache es immer an Homeoffice-Tagen, da kann ich gut alle halbe Stunde ein Mal umrühren. Ich stelle mir dafür zur Sicherheit den Handywecker.
Wenn Du eine Eismaschine haben solltest geht das natürlich automatisch und deutlich schneller.

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Erdnusssauce, ( oder Sat├ę-Sauce, Sateesauce oder Sautesauce)

Erdnusssauce, auch Saté-Sauce (oder Sateesauce oder Sautesauce) genannt, schmeckt sehr gut zu vielen Asiatischen Gerichten, wie zum Beispiel zu Satee-Spießen oder vietnamesischen Sommerrollen, aber auch zu verschiedenem Gemüse und besonders zu GrillVleisch.

Mein Rezept für Erdnussauce ist innerhalb von wenigen, flinken Minuten ganz einfach zubereitet und die Sauce hält sich einige Tage im Kühlschrank.

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