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Dal – indische Linsensuppe mit Salat und Papadams

Die indische Linsensuppe ist eine Form von Dal, ein traditionelles Gericht aus der indischen und pakistanischen Küche, bei dem verschiedene Arten von Hülsenfrüchten mit Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander und Zwiebeln gekocht werden. In den meisten Fällen werden dafür aber Linsen, so wie bei unserem Dal, verwendet.

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