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Porridge – veganisiertes, englisches Fr├╝hst├╝ck

Porridge, ein englisches Frühstück, hier in der veganen Variante mit Himbeeren, Apfel, Banane und Cornflakes.

Porridge wird in Großbritannien, aber auch in anderen Ländern als warme Frühstücksmahlzeit gegessen. Früher bei armen Arbeiterfamilien war es auch häufig das Mittag- oder Abendessen. Ursprünglich stammt das Gericht aus Schottland. In den schottischen Highlands heißt es auf Gälisch ‚brochan‘.
Inzwischen ist es ein beliebtes Frühstück, vor allem mit anderen Zutaten wie Obst. Es ist schnell und einfach gemacht und sehr gesund.

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