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Bienenstich – wie bei Oma zum Kaffee

Ein Klassiker auf dem Kuchentisch: den Bienenstich.
Wer hat ihn nicht als Kind bei seinen Tanten, Onkeln und Großeltern gegessen? Ich mochte ihn immer sehr und habe ihn schon öfter vermisst, bis ich ihn veganisiert habe.
Ich habe diesen Bienenstich auch schon für ca. 20 Helfer*innen einer Soli-Party gebacken, sowie für diverse Geburtstage. Gegessen haben ihn Veganer*innen, Vegetarier*innen und welche die alles essen. Es hat bisher allen sehr gut geschmeckt und einige glaubten nicht, dass der Kuchen vegan ist.

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