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Vegane Rezepte für jeden Tag

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  • Frisch und lecker!
    Marillenknödel

Aioli – ein spanischer Knoblauch-Dip

Der Begriff Aioli stammt aus dem Okzitanischen bzw. Katalanischen all i oli, und bedeutet „Knoblauch und Öl“, was gleichzeitig das…

Zucchini-Tagliatelle mit Avocado-Pesto

Like it raw? Dieses Rezept für Zucchini-Tagliatelle mit Avocado-Pesto klingt vornehm, sieht auch so aus, ist aber schnell und einfach…

Nordseesalat, ein veganer Vischsalat für’s Brot

Hmmm! Nordseesalat! Lecker, fruchtig, fischig, gut!Es gibt in Reformhäusern einen veganen Nordseesalat in Gläsern zu kaufen, allerdings fanden wir diesen…

Baileys, selbstgemacht und vegan

Likörchenabend?Baileys ist ein beliebter, irischer Creamlikör. Mit diesem Rezept kannst Du ihn leicht vegan nachzaubern.Eine illustre Tuntenrunde, oder auch die…

Chicken Curry Masala, indische Gemüsepfanne, vegan

Die Vielfältigkeit der indischen Küche spiegelt nicht nur die enorme Größe des Landes, sondern auch dessen Religions- und Kulturgeschichte wider….

Frittata – italienisches Omelette

Kann man auch am nächsten Morgen noch ausgezeichnet für die Mittagspause in die Lunchbox packen: meine Frittata.Frittata ist ein italienisches…

Mayonnaise – selbst gemacht und vegan

Mit diesem Rezept kannst Du vegane Mayonnaise ganz einfach, preiswert und schnell selber machen. Gekauft ist sie zu teuer, schmeckt…

Limetten-Minz-Sorbet

Dieses Limetten-Minz-Sorbet ist besonders lecker durch seine Mischung aus gepresstem Limette mit der feinen Note von frischer Minze. Ein perfekter,…

Sellerieschnitzel mit Kartoffeln und Pilz-‘Schinken’-Soße

It’s Sellerieschnitzel o’clock!Mit Kartoffeln und einer rahmigen Pilz-‘Schinken’-Soße, so lecker und gut für Leib und Seele. Sellerieknollen eignen sich nicht…

Süßkartoffel-Kokos-Suppe

Meine leckere, vegane Süßkartoffel-Kokos-Suppe wärmt und nährt Euch an kalten Wintertagen.Lecker-cremig-kräuterig gewürzt ist sie eine Wohltat für Herz und Seele….

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