Eiersatz ersetzt, wie der Name schon sagt, Eier. Das kommt besonders beim Backen zum Einsatz.
Man bekommt Eiersatz in veganen Läden, in Reformhäusern und in manchen Supermärkten.
Wenn Du keinen Eiersatz hast, kannst Du stattdessen in der Regel auch Sojamehl oder Kichererbsenmehl nehmen.

Print Friendly, PDF & Email
« Back to Glossary Index