Kategorie: Beilage

Tzatziki – griechischer Joghurt-Dip

Tzatziki (auch auch Tsatsiki oder Zaziki geschrieben) ist eine typische kalte Vorspeise aus der griechischen Küche. Der leckere Knoblauchdip wird…

Schwäbischer Kartoffelsalat mit oder ohne Wiener

Schwäbischer Kartoffelsalat mit oder ohne Wiener, vegan natürlich.Die schwäbische Küche ist eher einfach und bodenständig, so ist auch dieser Salat….

Remoulade – nordisch, selbstgemacht und vegan

Ich liebe Remoulade, vor allem auf Vischburgern oder auf Brot mit veganem Käse oder Wurst. Und auch sehr gerne mal…

Mango Lassi – ein indisches Joghurtgetränk

Lassi ist die Bezeichnung für ein Joghurtgetränk, das vorwiegend aus dem indischen Raum stammt.Hier mein Rezept für veganen Mango Lassi….

Baba Ganoush – arabische Auberginencreme

Baba Ganoush ist eine Creme aus der arabischen Küche, die aus im Ofen gebackenen Auberginen und Tahini (Sesampaste) hergestellt wird….

Flinker Karottensalat mit Apfel und Zitronensaft

Ganz einfach, lecker, frisch und fruchtig und in 5 Minuten auf dem Tisch! Das ist mein flinker Karottensalat, mit Apfel…

Aioli – ein spanischer Knoblauch-Dip

Probleme mit Vampiren? Aioli gibt es in einer Vielzahl von verschiedenen Variationen, in diesem Rezept mache ich eine besonders leckere,…

Zucchini-Tagliatelle mit Avocado-Pesto

Like it raw? Dieses Rezept für Zucchini-Tagliatelle mit Avocado-Pesto klingt vornehm, sieht auch so aus, ist aber schnell und einfach…

Mayonnaise – selbst gemacht und vegan

Mit diesem Rezept kannst Du vegane Mayonnaise ganz einfach, lecker, preiswert und schnell selber machen. Gekauft ist sie meistens zu…

Tomate-Mozzarella – mit selbstgemachtem veganem Käse

Tomate-Mozzarella ist ein beliebter und gesunder Snack für zwischendurch, als Abendbrot, aber auch als Vorspeise. Jetzt gibt es das beliebte,…

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