Vergessene Früchte am Wegesrand selber ernten und dann eine köstliche, samtige, süß-saure, fruchtige Kornelkirschenmarmelade daraus kochen. Lecker zum Schlemmen für…
Köstliche, süße Mispelmarmelade aus der fast vergessenen Frucht. Manchmal sieht man sie an Wegesrändern, alte knorrige Mispelsträucher. Ich merke mir…
Gestern gab es meinen herzhaften Stachelbeersenf, heute wieder etwas Süßes aus den leckeren, heimischen Beeren: fruchtige Stachelbeermarmelade. Frisch, süß-sauer und,…
Regional und saisonal: im Oktober sind die Hagebutten reif. Die roten Früchte aus Wildrosen (Hunds-Rose) findet man im Herbst an…
Berliner sind das wohl beliebteste Gebäck zu Silvester und Karneval. Egal ob sie Pfannkuchen, Berliner Pfannkuchen oder nur Berliner heißen….
Winterliebe ist, wenn feiner Plätzchenduft die Küche füllt! Hier mit meinen köstlichen, zarten, nussigen Haselnuss-Marmeladen-Plätzchen. Feines Mürbegebäck mit Haselnüssen im…
Ende Juli, Anfang August sind die ersten Mirabellen reif. Man kann sie teilweise noch bis Anfang September ernten. Je nach…
Der Lavendel steht zur Zeit in voller Blüte und die Aprikosen sind überall im Angebot!Vor kurzem gab es schon mein…
Wenn ich verliebt sein einen Geschmack zuordnen müsste, dann wäre es diese Marmelade. Sie duftet lieblich nach Holunder und ist…
Frisches, aromatisches Kapuzinerkresse-Pesto, selbstgemacht mit den kräuterigen, pfeffrigen Noten der Kapuzinerkresse und einem nussigen Crunch.
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