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  • Veganes Lammkarree aus Seitan - mit Knochen
    Veganes Lammkarree aus Seitan

Überbackener Spaghettikürbis mit Pulled-Jackfruit-Pilz-Ragout

September gleich Kürbiszeit! Und heute widme ich mich einem ganz besonderen Exemplar: dem Spaghettikürbis!Dieser heißt tatsächlich so und ist im…

Gegrillte Seitan-Steaks mit Pflaumen an Rote Bete Apfel Salat

Gegrillte Seitan-Steaks mit geschmorten Pflaumen und Zwiebeln an Rote Bete Apfel Salat auf Rucola-Bett.Ein Festival der Geschmäcker, relativ einfach zubereitet…

Saftiger Upside Down Pflaumenkuchen

Liebe geht durch den Magen und für diesen Kuchen bekommt man Liebe von allen, die mit essen dürfen!Mein saftiger, fluffiger,…

Birne-Helene-Torte, eine traumhafte Sahnecremetorte

Backe, backe Kuchen,Der Veganer hat gerufen.Wer will guten Kuchen backen,der sollte Birne-Helene-Torte machen… Hier mein leckeres Rezept für Birne-Helene-Torte. Ein…

Hexeneier – frisch aus dem Wald!

Ich habe heute den sonnigen Sonntag im Wald verbracht. Ruhe, Vogelgezwitscher, Rehe gucken und Pilze sammeln. Wunderschön! Jetzt, Anfang September,…

Gerösteter Kartoffelsalat mit Knoblauchdressing

Intensiv würziger, ganz fantastischer, gerösteter Kartoffelsalat mit Knoblauchdressing!Mein frischer Kartoffelsalat mit im Ofen kross gerösteten Kartoffeln, gepaart mit knackigen Radieschen…

Bulgur mit geröstetem Kürbis, Fenchel und roter Beete

Eigentlich wollte ich nur Gemüsereste verwerten, aber dieses Essen ist so unglaublich lecker geworden, dass ich Euch das Rezept dafür…

Karotten- und Linsensuppe mit Pekannuss-Hafer-Streuseln

Ich liebe cremige Suppen! Besonders wenn sie, gerade jetzt im Sommer, auch noch einfach und flink zuzubereiten sind!Hier mein Rezept…

Süße Kürbis-Frischkäse-Muffins mit Nuss-Streuseln

Süße Kürbis-Frischkäse-Muffins mit Nuss-Streuseln, fluffig und weich.Mit einer leckeren Füllung aus gesüßtem, veganem Frischkäse. Drumherum Kürbisstückchen und Nüsse. Zutaten für…

Englischer Summer Pudding

Englischer Summer Pudding – ein süßer Brotpudding, gefüllt mit Beeren. Sommerlich frisch und lecker! Gestern Abend sind wir noch eine…

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