Hier mein leckeres Rezept für veganen, griechischen Kritharaki-Auflauf mit selbst gemachtem, veganem Feta und Sojahack.Kritharaki sind kleine griechische, reisförmige Nudeln….
Heute gibt es Gemüse Antipasti nach italienischer Art. Klassisch im Ofen zubereitet.Sie eignen sich wunderbar als Vorspeise, auf Brot, als…
Doppelt kartoffelt: cremige, Käsige Mini-Kartoffelgratins in krossen Kartoffelpuffernestern, frisch aus der Muffinform. Eine super Beilage zu vielen Gerichten oder einfach…
Jeden Tag ein Ei und Sonntags auch mal zwei? Gut machbar mit meinem deftigen Bacon’n’Eggs Breakfast. Der Name impliziert eigentlich,…
Gesund, einfach, lecker. So kann man meinen geschmackvollen, asiatischen Knoblauch-Tofu mit Reis und Brokkoli gut beschreiben. Ein Stir Fry mit…
Hast Du es heute auch mal wieder eilig? Dann ist dieser blitzschnelle Tortellini-Salat mit selbstgemachtem Pesto genau das Richtige für…
Heute gibt es ein Gericht aus der kreolischen Küche. Plantain-Bouletten mit Schmorbohnen. Plantains sind Kochbananen. Manchmal findet man sie sogar…
Wir Ihr wisst, liebe ich es diverseste Burgervarianten zu veganisieren. Von klassischen Hamburgern, über Mad Rib Burger, Bloody Cheese Burger,…
Bei diesem Okrasalat habe ich mich ein wenig von der kreolischen Küche inspirieren lassen. Dort werden Okraschoten oft verwendet und…
Hier mein Rezept für gebratene Udon Nudeln (Yaki Udon / 焼きうどん) mit Gemüse und veganer Ente. Gebratene Udon-Nudeln sind ein…
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Spitzmorchel bestimmen und zubereiten - Die Spitzmorchel. Hier lernst Du alle Bestimmungsmerkmale. Außerdem Verwechslungsgefahren und eventuelle, giftige Doppelgänger sowie Wichtiges zum Vorkommen und Habitat. Darüber...
Speisemorchel bestimmen und zubereiten - Die Speisemorchel. Hier lernst Du alle Bestimmungsmerkmale. Außerdem Verwechslungsgefahren und eventuelle, giftige Doppelgänger sowie Wichtiges zum Vorkommen und Habitat. Darüber...
Maipilz, Mairitterling, Georgsritterling bestimmen und zubereiten - Maipilz, auch Mairitterling oder Georgsritterling genannt. Hier lernst Du alle Bestimmungsmerkmale. Außerdem Verwechslungsgefahren und eventuelle, giftige Doppelgänger sowie Wichtiges zum...