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Bienenstich – wie bei Oma zum Kaffee

Heute gibt es mal wieder einen Klassiker: den Bienenstich.
Wer hat ihn nicht als Kind bei seinen Tanten, Onkeln und Großeltern gegessen? Ich mochte ihn immer sehr und habe ihn schon öfter vermisst, daher habe ich ihn jetzt veganisiert.
Den Bienenstich gab es dann für die Helfer*innen und Organisator*innen einer Soli-Party. Darunter waren Veganer*innen, Vegetarier*innen und welche die alles essen. Es hat allen sehr gut geschmeckt und einige glaubten nicht, dass der Kuchen vegan ist.
Hier das Rezept:

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