Hefeflocken

Hefeflocken (Bierhefeflocken, Nährhefeflocken, Würzhefeflocken) ist eine durch Hitze inaktivierte Hefe, die einen relativ hohen Nährwert und vor allem einen hohen Gehalt an Vitamin B hat. Sie wird für viele käsige vegane Speisen verwendet.
Man bekommt sie in Drogerien, in Reformhäusern und in großen Supermärkten.

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