Archive of ‘Salat’ category

Griechischer Kritharaki-Salat – vegan

Heute gibt es einen griechischen (plus frei nach Schnauze) Kritharaki-Salat.
Frisch und lecker mit veganem, selbstgemachtem Feta, Dill, Gurke und Paprika. Er eignet sich besonders gut für Partybuffets, Grillabende oder als Beilage zu Vleisch.
Kritharaki sind kleine, reisförmige Nudeln, die besonders in Griechenland und in der Türkei sehr beliebt sind. Du bekommst sie in größeren Suüermärkten oder in türkischen Supermärkten.

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Kartoffelsalat mit Würstchen – vegan

Kartoffelsalat mit Würstchen, in Norddeutschland der Klassiker an Heiligabend. Wer dieses Essen auch so liebt, kann Heiligabend auch mit der vielleicht nicht veganen Familie zu verschönern. Bei diesem Kartoffelsalat schmeckt man keinen Unterschied zu unveganem.

Allen, die Weihnachten feiern, wünsche ich viel Spaß und allen anderen auch! Ich persönlich feiere es nicht wirklich, freue mich aber über ein paar freie Tage und gutes Essen mit Freund*innen.

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Grüner Salat mit karamellisiertem, veganem Schinken und Äpfeln

Ein frischer grüner Salat mit knusprigen, karamellisierten veganen Schinkenstreifen und Äpfeln. Granatapfelkerne und ein frisches Joghurt-Dressing runden das Ganze ab.

Ich bestelle den veganen Schinken immer im Internet, es gibt ihn aber auch in einigen Veganläden.

Dieser Salat ist vornehm, lecker, gesund und die perfekte Vorspeise oder eine tolle Zwischenmahlzeit.

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